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マグロの頭

家族がマグロの頭を入手してきた 紅茶の缶をサイズ比較で・・・ でかい(^_^;) 調理が大変そう! カマとホホ肉は保存しました。 私は何にも手伝ってない 今日は食べる係でした。 「大変おいしく頂きました」

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出張のお昼ごはん

出張でしたので、お昼ごはんは 串カツ「だるま」で! ビールは飲まない! いや、仕事中ですから 控えます。

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料理工房・蔵や

料理工房 蔵や お祝いの巻 完全予約制で午後6時の予約 古民家なので貸し切りでした 前菜は流れ子、チャンバラ貝、四万十せりの白和えなど 高知の食材で 刺身は、金目鯛、めばち鮪の他、ヒラメ~お久しぶり(^_^;) 替鉢 伊勢海老パイ生地包み うま~ 焼き物 国産牛フィレステーキ黒胡椒特製ソース うま~ 揚物 海老薩摩…

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笑うイチゴ

写真の整理」をしていたら おっ!!   こんな、笑うイチゴ発見。  某ホテルの食事のときに出てきたデザートです。

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りんご

岩木山近くのりんご園・・・トキ 果汁が多く、シャキ・シャキとした食感で果肉は淡い黄色、香りも強く、甘く大変おいしい。 生産量が少なく、入手困難で、大変希少価値の高い林檎です。 黄林とふじの交配と言われているようです。 りんごの中では、一番好きな味です。 食べてみてください。 こちらは、同じ園のサンフジりんご。 シャキシャキ感がたまりませんでした。 …

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